jopen non - ipa no alcohólico

Durante mucho tiempo, la cerveza sin alcohol fue un mal necesario con el que las cervecerías tuvieron que lidiar para satisfacer las necesidades de sus clientes abstinentes. Desafortunadamente, en el pasado, estas cervezas sin alcohol solían ser alternativas deficientes a las clásicas con alcohol. El alcohol se eliminaba mediante métodos agresivos que dañaban el sabor, y el resultado final solía ser una imitación insípida de la cerveza original. Esto cambió drásticamente cuando los cerveceros descubrieron cepas de levadura que fermentan y producen solo una cantidad mínima de alcohol.

La cervecería Jopen también utiliza esta cepa de levadura para su primera cerveza sin alcohol. Su Jopen Non IPA es una delicia de alta fermentación con unos considerables 40 IBUs y un ligero 0,5% de alcohol por volumen. En la Edad Media, todas las cervezas en Haarlem, un suburbio de Ámsterdam, se elaboraban con cebada, trigo y avena. Jopen se inspira en esta tradición histórica y basa su India Pale Ale en este trío de granos, que le proporciona un cuerpo robusto y un sólido contrapunto a la generosa cantidad de lúpulo. La Non IPA de Jopen es una cerveza jugosa y afrutada con suaves notas de grano, un amargor perfectamente equilibrado y un cuerpo ligero. Se presenta con un color naranja dorado claro en la copa y forma una pequeña cabeza de espuma blanca fugaz.

¡Por una nueva era de deliciosas cervezas sin alcohol!