Cualquiera que beba cerveza artesanal probablemente se haya topado con este nombre en algún momento. Casi nadie en la escena es tan experimental, abierto e imparcial como Jeff Maisel, el cerebro detrás de Maisel & Friends. Esto debe deberse a sus orígenes, porque Jeff es mitad americano y un beach boy californiano de principio a fin: siempre de buen humor, extremadamente afable y con todo el mundo se llama por su nombre de pila, Jeff es el centro deslumbrante de su propia cervecería y el iniciador detrás de numerosas elaboraciones de colaboración.

La misión de Maisel.

Jeff no sólo es un cervecero apasionado: además de elaborar excelentes cervezas, también quiere ser un pionero del movimiento de la cerveza artesanal en Alemania. Las cervezas creativas, sabrosas y de excelente elaboración artesanal deberían convertirse en alternativas reales a las cervezas producidas industrialmente y Maisel & Friends deberían desempeñar un papel importante en esta búsqueda. En el futuro, los amantes de la cerveza deberían tener una variada selección de excelentes cervezas en cada lugar, Maisel & Friends quiere contribuir con cervezas artesanales con carácter, como Jeffs Bavarian Ale o Marcs Chocolate Bock , que fueron elaboradas con amor y artesanía. De amigos para amigos es el lema que Jeff aplica tanto a la cerveza como al trabajo con otros cerveceros. Para iniciar una revolución de la cerveza artesanal, todos los cerveceros artesanales deben unirse y lograr el cambio juntos. Jeff odia la envidia y la competencia y no tiene lugar en el negocio de la cerveza. Por el contrario, cuanto más amplia sea la gama de cervezas creativas, más interesante será el mercado de la cerveza artesanal para los recién llegados y los interesados.

Con excelencia al éxito

A pesar de lo relajado y tranquilo que es Jeff, se toma muy en serio la selección de sus ingredientes. Casi se podría decir cerveza en serio. Los cuatro mosqueteros de Jeff, los cuatro fantásticos por así decirlo, son agua, lúpulo, malta y levadura. Dado que la cerveza es una bebida que no se elabora con una gran cantidad de ingredientes, sino sólo con cuatro, estos cuatro deben ser de excelente calidad. El agua para la cerveza procede del Fichtelgebirge y tiene la ventaja de que no necesita ser descalcificada ni tratada de ningún otro modo y puede utilizarse directamente para la elaboración de cerveza. La mayoría del lúpulo que se vierte en la marmita es igualmente regional: los lúpulos de Franconia y Baviera de Spalt, Hersbruck y Hallertau son las variedades más populares. Por supuesto, algunos también proceden de EE.UU. y Australia; los lúpulos que tanto han viajado son principalmente lúpulos aromáticos que crecen mejor en climas más cálidos que en su tierra natal de Franconia. Verá, a Jeff y sus amigos de Maisel & Friends les importa mucho lo que le ponen a su cerveza. Con razón, como lo demuestran cervezas como la Stefans Indian Ale o su popular Pale Ale .