bockville - imperial india pale lager

Cuando Michael König y Jamie Dietenhofer se conocieron en el Braukunst Live! en Múnich en 2015. Se conocieron y no tenían idea de que ese sería el comienzo de una amistad duradera. El sumiller de cerveza de Maisel & Friends y el maestro cervecero y fundador de la cervecería Figueroa Mountain Brewing Co. tuvieron una buena conexión desde el principio y se mantuvieron en contacto durante los siguientes años. Y como las mejores amistades en el negocio de la cerveza conducen a colaboraciones, esto también es lo que sucedió en el caso de Micha y Jamie: después de que Figueroa Mountain Brewing Co. invitara a sus amigos al Festival anual de Lagerville a fines de 2022, rápidamente quedó claro que el personal de Maisel & Friends no quería viajar a California con las manos vacías. Después de pensarlo un poco, llegaron a la conclusión de que debería ser una cerveza artesanal bávara con un toque californiano.

La elección final recayó en una Maibock con maltas de cebada seleccionadas y un puñado de lúpulos aromáticos americanos: Bockville toma prestado su carácter afrutado jugoso, su amargor armonioso y sus notas de resina especiada de las variedades Callista, Mosaic, Herkules, Saphir y Simcoe. Esta cerveza franco-americana aporta un impresionante contenido de alcohol del 7,3 % y un perfil de sabor irresistible de pomelo, ralladura de limón, piña, maracuyá, bayas silvestres y mango a la lengua. Suaves notas de resina de pino y un ligero amargor equilibran excelentemente el dulce sabor afrutado.