El mundo de las cervezas artesanales ofrece una diversidad inigualable: estilos de elaboración poco convencionales, combinaciones creativas de ingredientes, nuevas variedades de lúpulo y sorprendentes combinaciones de sabores garantizan experiencias de sabor en constante evolución. Sin embargo, a pesar de todas estas emocionantes innovaciones, muchos clásicos no han perdido ni un ápice de su relevancia; de hecho, son monumentos atemporales de la calidad y la artesanía. Una de estas cervezas de siempre es la Maisel's Weisse Original de Bayreuth.
Esta galardonada cerveza de trigo ha alcanzado los primeros puestos en prestigiosos concursos como los World Beer Awards y el European Beer Star, y se ha elaborado durante generaciones mediante el proceso tradicional de maduración bávaro. La doble fermentación le confiere su distintiva profundidad y complejidad: tras la fermentación primaria abierta, se separa la levadura antes de añadir levadura fresca y mosto. Posteriormente, la cerveza madura en botellas o barriles sin pasteurización previa, conservando así su aroma natural y permitiendo que las finas burbujas se desarrollen con tranquilidad.
Visualmente, la Maisel's Weisse Original cautiva con un rojo melocotón brillante, dorado ámbar y una espuma rica y cremosa. En nariz, aromas especiados de levadura se combinan con notas de plátano maduro, especias suaves de malta, toques afrutados y un toque de clavo y nuez moscada. En boca, se despliega el típico perfil afrutado y especiado de la cerveza de trigo, manteniendo la primera impresión: armoniosa, ligeramente chispeante y maravillosamente refrescante.
Agua, malta de trigo y cebada , levadura, lúpulo.