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El aperitivo forma parte de un menú y presenta delicadamente la velada. Para ponerse de humor y abrir el apetito, sirva a sus invitados bocadillos y un cóctel u otra bebida alcohólica que sea seca y no demasiado dulce.
Al equipo de Cervecería Espiga le gusta tomar un aperitivo antes de la comida y por eso han ideado uno para sus clientes. Sin embargo, su versión de aperitivo no es un licor, sino una India Pale Ale con doble lúpulo frío. La creación llamada Sparkly Appetizer fue creada en colaboración con la cervecería Valenciana Antiga y comienza la cena con una sinfonía de frutas tropicales. Las jugosas notas de mango, piña, guayaba, lima y melocotón se deben a los lúpulos Citra, Elani, Idaho 7 y Simcoe que se utilizan para elaborar la cerveza en frío.
Las cervecerías recomiendan el ceviche con cerveza. Si el pescado marinado en jugo de limón te resulta demasiado delicado, puedes simplemente preparar una hamburguesa con él. Este plato también lo recomiendan los cerveceros y nosotros ya lo hemos probado. Nuestra elección es una hamburguesa con queso clásica con brioche de sésamo casero, mayonesa de Sriracha, hamburguesa de ternera a la parrilla, queso cheddar derretido, cebollas caramelizadas, lechuga, tomate y pepinillos. ¡Tan fácil (al menos si te saltas el panecillo casero y usas mayonesa comprada en la tienda) y tan bueno!
EspigaAgua, primera malta, malta de trigo, malta de avena, copos de avena, copos de cebada , lúpulo, levadura
