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¿Qué sucede cuando los entusiastas del lúpulo se encuentran? ¡Trabajan juntos!
Al menos en el mundo de la cerveza artesanal, este escenario ocurre con bastante frecuencia. Los maestros cerveceros de las cervecerías jóvenes y modernas suelen sentir un gran entusiasmo por el lúpulo. Cuando estas personas se encuentran en ferias, festivales u otros eventos, es posible que se inicie una conversación. Hablas de negocios, intercambias experiencias e ideas, hablas de aventuras lupuladas y, después de este intercambio íntimo, te sientes inspirado a poner tu entusiasmo compartido en una nueva creación.
Cuando Cervesa Espiga del área de Barcelona y Tough Love de la ciudad portuguesa de Esmoriz se unieron, eso es exactamente lo que sucedió. Con fuerzas combinadas y una cantidad irrazonable de lúpulo, las cervecerías crearon juntas Bloomy Skull. La cerveza de colaboración es una India Pale Ale fuerte y turbia que fue lupulada en frío con las variedades de lúpulo Strata y Ekuanot. La cebada, el trigo y la avena proporcionan una textura suave y adherente, mientras que el oro verde adereza el aroma y el sabor con notas frutales y herbáceas.
Bloomy Skull brilla en la copa con un color amarillo miel opaco y huele cautivadoramente a maracuyá, fresas maduradas al sol y salvia, tres aromas que también se reflejan en el sabor. Al trío veraniego se le une un toque de pimienta y un cálido contenido de alcohol del 6,3%. ¡Refrescante, sedoso, especiado, delicadamente amargo y afrutado!
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