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Los atardeceres son a veces un auténtico espectáculo. Cuando una brillante bola de fuego roja se hunde lentamente detrás del horizonte frente a un cuadro barroco en tonos violetas, simplemente no podemos apartar la mirada. Dependiendo del escenario, el espectáculo es aún más dramático: cuando el sol se pone sobre el mar, en la montaña o en el desierto, por ejemplo. Y nada es más agradable después de un día largo y agotador que contemplar un colorido atardecer mientras disfrutas de una cerveza fría.
Presumiblemente eso es exactamente lo que hicieron los cerveceros de Espiga cuando se les ocurrió la idea de esta cerveza. Su creación se llama Slow Sundown y fue creada en colaboración con la cervecería Letra de Portugal. La colaboración hispano-portuguesa ha producido una India Pale Ale doble de lúpulo en frío. El lúpulo en frío se realizó con las variedades de lúpulo Citra, Idaho 7 y Ekuanot y da como resultado un perfil de sabor intenso con aromas de frutas tropicales y toques resinosos. Además del oro verde dominante, hay un trío de granos diferentes en la infusión, lo que le da una textura firme, suave como la seda.
Slow Sundown endulza tu atardecer con un cóctel elaborado a base de mango, papaya, lima y otros cítricos. Una suave brisa de resina de pino y más de un toque de amargor a lúpulo le dan a la cerveza el toque final.
EspigaAgua, malta de cebada, copos de avena, malta de trigo, malta de avena, copos de cebada, lúpulo, levadura
