aardbei bio

En algún momento u otro de este sitio web, podrá escucharnos hablar maravillas de las cerezas, pero, al igual que sus frutos gemelos de color rojo intenso, las fresas también son una de nuestras favoritas. Las variedades tempranas inauguran la temporada de fruta en mayo y hacen que no podamos pensar en otra cosa que en una tarta de fresas con bizcocho esponjoso y crema dulce. O helado de fresa casero, mermelada de fresa, ensalada de fresa y menta, pasteles, postres, batidos y fresas calentadas por el sol recogidas directamente del arbusto: nos deleitamos con la dicha de las fresas y nos encantaría condimentar cada comida con esta dulce fruta.

El equipo de Brouwerij 3 Fonteinen está tan loco por las fresas como nosotros: la cervecería belga ha dedicado una cerveza a la reina del comienzo del verano, repleta de fruta fresca. Un batido a base de cerveza, por así decirlo.

3 Fonteinens Aardbei Bio es una combinación de Lambic tradicional y fresas recién cosechadas de cultivo orgánico certificado. Como cuestión de principios, la empresa evita los sabores artificiales, jugos o concentrados; Sólo lo mejor entra en la tetera. La cerveza base, una mezcla de vinos lambic añejados durante al menos 18 meses, recibió el intenso aroma de fresas a través de la maceración y luego maduró durante 5 meses más en barricas de roble. El resultado es un fuego artificial de color rojo cobre con notas de fresa jugosas y dulces, acidez afrutada, toques amaderados, levadura picante y un toque de caramelo. ¡Un poema!