snipa

SnIPA es descrita por sus creadores como una India Pale Ale clásica con un toque marítimo. La mayoría de las cervecerías expresarían ese toque marítimo con un poco de sal marina o lúpulo que sabe a resina de pino, ¡pero Smögenbryggar’n no! Los cerveceros suecos infunden la brisa del mar en su cerveza mediante el dedo. Esta subespecie de alga parda se puede encontrar en los mares del Norte y Báltico, así como en el Atlántico Norte, y normalmente se recolecta para la producción de fertilizantes, jabones y vidrio o para cocinar. Las algas son ricas en potasio y calcio y, debido a su suave sabor picante, son ideales como base para sopas y salsas.

Sin embargo, su sabor, entre champiñones, patatas y mar, no juega ningún papel en la IPA. Cantidades generosas de lúpulos Amarillo, Citra, Mosaic y Pacific Gem le dan a la cerveza un sabor afrutado tropical que domina los aromáticos. Además del aroma de frutas tropicales, el oro verde aporta notas de resina de pino, cítricos y hierbas del bosque, que armonizan maravillosamente con el dulzor de caramelo y las notas de galleta de la malta. Un final crujiente y amargo corona el disfrute de la cerveza marítima.

Las algas marinas incluidas dan el toque final a SnIPA y brindan a la cervecería la oportunidad de apoyar el cultivo de algas locales y resaltar los tesoros de nuestros mares de manera sutil.