coffee milk stout

Café.

El café es una bebida que, con solo oír la palabra, nos hace deleitarnos con su belleza. Soñamos con abrir la lata y dejarnos envolver por el embriagador aroma de los granos recién molidos. Oímos el suave zumbido cuando la cafetera termina de preparar la exquisita bebida. Mentalmente, nos servimos una taza grande de esta exquisitez de color negro medianoche, la cubrimos con una espesa y cremosa espuma de leche y quizás le añadimos una cucharada de azúcar. ¡Pura felicidad del primer al último sorbo!

Las cervecerías también han desarrollado un gusto por ella, y no nos referimos solo a los hombres y mujeres que trabajan arduamente tras las calderas y disfrutan de una o dos tazas por la mañana. En cambio, crean brebajes celestiales que muestran esta especialidad matutina en todo su esplendor. Nepo Brewing, de Polonia, es un ejemplo de ello.

La cervecería ha creado una Coffee Milk Stout que captura el encanto de un café con leche embotellado, a pesar de su color negro. Su aroma y sabor son una exquisita combinación de granos de café recién tostados, chocolate que se derrite en la boca y caramelo cremoso. Un dúo de maltas de cebada y avena le proporciona una textura deliciosa, mientras que la lactosa aporta un suave dulzor lechoso.

¡Un poema!