echoes

Los smoothies generan opiniones encontradas debido a su textura cremosa, a veces casi espesa, y su carga frutal concentrada. Para algunos, son una delicia cremosa y la forma más deliciosa de aumentar tus vitaminas, mientras que otros simplemente los encuentran demasiado pesados. Los smoothies sour, por otro lado, combinan lo mejor de un smoothie con una deliciosa cerveza: la intensa fruta y cremosidad de un smoothie se combinan con la refrescante ligereza y el encanto lupulado de una buena cerveza.

Echoes es una de esas bebidas, creada en colaboración entre Ophiussa Brewing Company y las mentes creativas de la cervecería holandesa Frontaal. Este smoothie sour holandés-portugués combina mandarinas maduradas al sol, guayabas exóticas y plátanos dulces en perfecta armonía. Visualmente, Echoes seduce con su esplendor turbio de color naranja dorado, que recuerda al zumo de fruta recién exprimido. Una delicada y cremosa espuma se asienta sobre la copa. En nariz, se despliega un vibrante juego de aromas, que combina la frescura cítrica, la dulzura tropical y un sutil toque de plátano. Esta riqueza frutal continúa en boca: la mandarina aporta una acidez y frescura vigorizantes, la guayaba añade un toque navideño, mientras que el plátano unifica los sabores con una dulzura aterciopelada y una textura cremosa.

Echoes es una cerveza afrutada y equilibrada que se sitúa a medio camino entre un postre lujoso y un refresco de verano.