Ophiussa

La cerveza y las cervecerías se presentan en infinidad de colores y formas: atrevidas y provocativas como Stone Brewing, ligeras y esponjosas como las cervezas de Tilmans, o impregnadas de tradición e historia como Heller-Bräu Trum, cuna de la mundialmente famosa Schlenkerla. La Cervecería Ophiussa abarca un espectro completamente diferente, con un concepto de diseño lúdico, floral, de ensueño y ultramoderno que llama la atención de inmediato, despierta la curiosidad e inspira el deseo de cervezas creativas.

La historia detrás del nombre

El nombre Ophiussa está entrelazado con una mitología misteriosa: evoca al antiguo pueblo Ophi, que vivió en el norte y centro de Portugal durante la Edad de Hierro. Los Ophi eran guerreros audaces, adoradores de serpientes y pioneros culturales que existieron mucho antes de los romanos o lusitanos. Esta civilización histórica inspiró a los fundadores de la cervecería a forjar su propio camino y a embarcarse con valentía en proyectos artesanales y experimentos de sabor. La historia comienza en 2016 con Daniel Abreu, un talentoso cervecero casero que quería convertir su pasión en una oportunidad profesional. Redactó un plan de negocios para su propia microcervecería en Setúbal y, al mismo tiempo, buscó socios adecuados para hacer realidad su sueño. En 2018, Filipe Dionísio se unió al equipo. Gracias a sus viajes por el Sudeste Asiático y a su trabajo en el sector de la lata móvil en Melbourne, encajó a la perfección en el plan. A principios de 2020, Filipe regresó a Portugal y se unió al proyecto de forma permanente. Diogo se incorporó en 2025 para fortalecer la proyección internacional de la marca. Desde entonces, el trío ha estado trabajando duro para establecer su excelente cerveza en Portugal y en todo el mundo.

Gama de productos y filosofía

Fundada oficialmente en 2021, Ophiussa Brewing Company se centra en la creatividad, la diversidad experimental y la máxima calidad. Inspirada en las cervezas con alto contenido de lúpulo de la cultura cervecera artesanal estadounidense, la cervecería opera en Setúbal en una planta de 6 hl y cuenta con una pequeña línea de enlatado. Su cebada se basa en materias primas de primera calidad, seleccionadas a mano. Cada cerveza que sale de la cervecería está diseñada para sorprender y deleitar a sus clientes. La gama incluye IPAs con lúpulo, smoothie sours afrutados, exquisitas stouts pasteleras y potentes stouts imperiales añejadas en barrica. El enfoque se centra en el carácter natural de las cervezas: para capturar la esencia de la cerveza, se evita la pasteurización y la filtración. La gama principal incluye creaciones con dry-hopping y cervezas con sabor a frutas. Por ejemplo, Lifebloom , una refrescante sour para smoothie a base de una Berliner Weisse, que combina una amplia gama de frutas tropicales con una textura cremosa y un dulzor suave.

¡Sumergete en el mundo afrutado de Ophiussa y déjate sorprender de la manera más deliciosa!