just in time - hazy pale ale

A veces las cosas nos llegan en el momento justo: buscamos una pastilla para la tos olvidada hace mucho tiempo en el fondo del bolso cuando nos pica la garganta, encontramos el paraguas que creíamos perdido entre bufandas, gorros y guantes cuando fuera llueve a cántaros y necesitamos deshacernos de uno urgentemente, recibimos una pequeña inyección económica de la abuela justo antes de que la lavadora se estropee o nos topamos con la cerveza perfecta justo a tiempo para el final del día y dar la bienvenida al tiempo libre.

La cervecera española Cierzo Brewing alude a estos regalos del cielo con su última serie: Just In Time es una serie de cervezas elaboradas con diferentes combinaciones de lúpulos y diseñadas para endulzar precisamente esos momentos. La versión que aquí os presentamos está elaborada con las variedades de lúpulo Styrian Wolf y Citra. La base es una Hazy Pale Ale, que aporta un suave contenido de alcohol de 4,5% y unas suaves 20 unidades de amargor al vaso. Esta especialidad lupulada tiene un color naranja dorado, denso y turbio y está coronada por una capa de fugaz espuma blanca. Las variedades de lúpulo utilizadas dominan tanto el aroma como el sabor: Styrian Wolf aporta frutas tropicales dulces, matices florales y notas de hierbas recién cosechadas, mientras que Citra ofrece una explosión de frutas cítricas jugosas.

¿Sabes qué hora es? ¡Es hora de una cerveza!