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Los buenos ingredientes son la base de toda cerveza de éxito. Sin embargo, hoy en día muchos cerveceros optan por métodos de producción que requieren mucho más que materias primas exquisitas. Elaborar cerveza artesanal requiere mano experta, una receta bien afinada, lúpulo, malta, levadura y agua de excelente calidad, conocimiento especializado y paciencia. Debido a que el envejecimiento en barrica ha ganado popularidad recientemente, la gente todavía busca la barrica adecuada y eso no es una tarea fácil. La madera de la barrica contiene aromas del aguardiente o del vino que se almacenó anteriormente en ella. Estos sabores deben combinar perfectamente con la cerveza que se va a envejecer en ella y extraerse de la barrica a la temperatura adecuada.
El cervecero Brad Schell de The Unknown Brewing Company ha asumido este desafío. Los barriles que eligió anteriormente contenían ron fino de Nicaragua y, tras una inspección olfativa, lo hicieron soñar: su aroma trajo a la cabeza de Brad imágenes de playas de arena blanca como la nieve y cócteles bajo las palmeras y lo convenció de inmediato. El brebaje que luego entraba en estos aromáticos recipientes es un gose refinado con lima y sal marina.
La cerveza terminada se llama Bright Ass Tank Top y es tan alegre, llamativa e inolvidable como una camiseta de colores brillantes.
Unknown BrewingAgua, malta de cebada , trigo , lactosa , pétalos de rosa, lúpulo, levadura.
