mimirs hopfenweissheit

En la mitología nórdica, el árbol del mundo, Yggdrasil, está protegido por un sabio guardián. El ser que sostiene su mano protectora sobre el fresno se llama Mímir y simboliza el conocimiento y la experiencia. La fuente de sabiduría, que según la leyenda brota de las raíces de Yggdrasil, lleva su nombre, y es venerado tanto por humanos como por dioses. Invita a todos a beber de su fuente, pero su generosidad tiene un precio. Odín, padre de todos los dioses y máxima autoridad de las deidades nórdicas, sacrificó un ojo para beneficiarse del conocimiento de Mímir. Fue también Odín quien recogió la cabeza de Mímir y la llevó consigo tras ser decapitado en batalla.

Tan fascinante como esta historia es el homenaje cervecero a Mírmir de la cervecería Wacken: esta cervecería, originaria del pueblo homónimo, siente pasión por los héroes de la mitología nórdica y la canaliza en deliciosas creaciones cerveceras. Mírmir's Hop Wisdom es una cerveza de trigo con lúpulo de fermentación en frío, un agradable y ligero contenido alcohólico de 5,1 % y una exquisita selección de lúpulos aromáticos americanos de intenso sabor.

Esta cerveza turbia, de color ámbar dorado, combina los aromas clásicos del trigo con un intenso sabor a lúpulo: pan de plátano recién horneado, grano madurado al sol, suaves notas de caramelo, clavo de olor, toques cítricos y lúpulo afrutado. ¡Una verdadera delicia refrescante!