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A principios del siglo XX, la brown ale era el término genérico para toda una gama de cervezas diferentes que tenían en común un color fuerte y oscuro y una espuma majestuosa. No era un estilo de cerveza uniforme que se caracterizara por componentes de sabor específicos, sino más bien una colección de cervezas visualmente similares que, en todo caso, mostraban paralelos de sabor de manera bastante coincidente. Estas cervezas eran característicamente similares a la Altbier o a la rica Dubbel de Bélgica.
Como cerveceros experimentales que disfrutan explorando cervezas y estilos antiguos y tradicionales, los cerveceros de BraufactuM estaban interesados en la cerveza marrón e hicieron su propio intento con The Brale. La marrón de Frankfurt viene con un sabroso 5,0% y contiene, además de dos maltas seleccionadas a mano, las variedades de lúpulo Mosaic, East Kent Golding y Herkules. Normalmente una cerveza marrón tiene un poco más de malta, pero los creativos cerveceros de BraufactuM querían complementar el carácter de la malta con notas de lúpulo frescas e intensas. El resultado es una obra de arte total con componentes maltosos y lupulados, que se armonizan con un fino amargor.
El Brale fluye en la copa con un color marrón avellana intenso y está adornado con una pequeña espuma. En cuanto al olfato, la cerveza se presenta con notas de piel de naranja, nueces tostadas y caramelo cremoso. El sabor sigue inmediatamente y deleita con avellana, naranja confitada, caramelo y pimiento rojo.
BraufactuMAgua, malta de cebada , lúpulo, levadura.
