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Escocia y el Caribe son dos lugares extremadamente diferentes en el mapa. Pero eso no significa que no se puedan unir: la cervecería escocesa Innis & Gunn se ha propuesto combinar la cocina de su tierra natal con la del Caribe. Su elección es, por supuesto, una cerveza y ¿qué cerveza podría representar mejor a Escocia que una Scottish Red Ale?
El Caribe sólo entra en juego una vez finalizado el proceso de elaboración de la cerveza. La cerveza terminada se envasa para su posterior maduración en barriles de madera, que anteriormente contenían el mejor ron caribeño y que aún contienen mucho aroma. Esta fuerte nota se transfiere a la cerveza durante el almacenamiento y enriquece la gama natural de la cerveza roja con especias amaderadas, notas exóticas de vainilla y el sabor único del ron fino.
La creación se llama Caribbean Rum Casket y se presenta en la copa en un cálido rojo cobrizo. El sabor se compone de notas de chocolate delicadamente derretidas, frutas conservadas en ron, vainilla y madera. Si desea agregar aún más sabor caribeño a la especialidad escocesa, debe servir pollo Jerk, cerdo a la parrilla, sándwiches cubanos o mariscos.
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Innis & GunnAgua, malta de cebada , lúpulo, levadura, dióxido de carbono.
