ratatöskr - nordic brown ale

Las ardillas son ágiles criaturas que se balancean de rama en rama con una elegancia incomparable y una velocidad asombrosa. Se las puede encontrar en parques o bosques, e incluso, con suerte, podrían visitar tu jardín o balcón. Estos roedores, con su pelaje marrón, negro, rojo o gris, se especializan en la búsqueda de nueces, bellotas, semillas y frutas, y construyen sus nidos, también llamados madrigueras, en lo alto de las copas de los árboles. Dependiendo de su hábitat, estas esponjosas ardillas son más o menos mansas. En parques y cerca de ciudades, a veces son tan mansas que se las puede alimentar. Este encantador animalito aparece en innumerables cuentos, sagas y leyendas, por ejemplo, en la mitología nórdica. Ratatoskr es una ardilla que vive en el árbol del mundo, Yggdrasil , y actúa como mensajera entre la copa del árbol y sus raíces.

La cervecería Wacken ha dedicado una exquisita Nordic Brown Ale al mensajero mitológico. Esta cerveza, que lleva el nombre de Ratatoskr, se sirve en el vaso con un color marrón caoba, similar al de la ardilla calabresa, y está coronada por una densa espuma color marfil. Aromas tostados intensos y notas de malta con cuerpo son una constante tanto en aroma como en sabor. El caramelo cremoso y un toque de frutos oscuros completan armoniosamente su perfil de sabor.