canadian pale ale

La Cervecería Moosehead, en Canadá, tiene sus orígenes en Susannah Oland. Esta madre de nueve hijos se mudó a Dartmouth con su esposo e hijos a mediados del siglo XIX y comenzó a elaborar cerveza en su patio trasero. Abastecía al vecindario y a la comunidad con su cerveza artesanal, que rápidamente se hizo tan popular que su familia fundó la Cervecería Turtle Grove. El negocio prosperó, pero también sufrió pérdidas catastróficas: el esposo de Susannah falleció joven, la cervecería se incendió dos veces, fue víctima de la terrible explosión en el puerto de Halifax y sobrevivió a la Ley Seca. La familia recorrió los valles con una confianza inquebrantable y logró mantener la cervecería abierta a pesar de todos los contratiempos. Un año clave para los Oland fue 1928, cuando se elaboró por primera vez la Moosehead Pale Ale. La cervecería no recibió oficialmente el nombre de Cervecería Moosehead hasta 1947, pero la legendaria cerveza sentó las bases del nombre que la cervecería lleva hasta el día de hoy.

La familia Oland, ahora en su sexta generación al mando, retoma sus raíces con la Moosehead Pale Ale. Su sabor original, a grano robusto, corteza de pan recién horneado, caramelo suave, lúpulo cítrico y heno especiado, complementa armoniosamente esta cerveza fresca y fácil de beber.