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El discreto encanto de la burguesía es un título que encaja perfectamente con el espíritu de la época. Una camisa a rayas, tirantes y un sombrero no se notarían en el caos colorido de los hipsters de hoy en día, pero los guantes blancos y una cara con maquillaje blanco sí se notarían más, pero no de forma negativa. El último golpe de la cervecería estonia Lehe combina la estética que acabamos de describir con una cerveza inusual que no sólo sabe bien a los hipsters.
Kodanluse Discreetne Volu es la expresión estonia para el discreto encanto de la burguesía y es una bière de garde envejecida en las barricas de vino del Jurançon. Bière de Garde es un estilo de cerveza de alta fermentación que tiene sus raíces en Francia. Oportunamente, después del proceso de elaboración, los cerveceros de Lehe vertieron esta cerveza en barriles de madera que antiguamente se utilizaban para fermentar el vino. Las barricas proceden de la región vinícola de Jurançon, que se caracteriza por sus uvas maravillosamente dulces y aromáticas. Como regla general, para las cervezas envejecidas en barrica se elige un tipo de cerveza fuerte y con mucho cuerpo, como la stout. Para realzar las finas notas del vino se utilizó aquí una cerveza más ligera. Y el concepto funciona: el resultado es una cerveza ligera que tiene un sabor incomparablemente elegante y sutil.
Kodanluse Discreetne Volu es una cerveza afrutada, con un inconfundible carácter vinícola y muy divertida.
Lehe BreweryAgua, malta de cebada , trigo , lúpulo, levadura.
