Se cree que la cerveza se elabora en los monasterios desde el siglo VI. Los monjes de la orden trapense retomaron la técnica del macerado en el siglo XVII y siguen manteniendo la tradición cervecera monástica hasta el día de hoy. Crearon el sello trapense y protegen la calidad de su cerveza tradicional con reglas estrictas: para poder llevar el prestigioso sello, la cerveza debe producirse dentro de los muros de una abadía y bajo la supervisión y control de monjes. Además, los beneficios sólo podrán utilizarse para el mantenimiento del monasterio y para fines benéficos.
La Trappe de Berkel-Enschot, en los Países Bajos, cumple estas directrices con el máximo cuidado y se enorgullece de elaborar su cerveza en un silencio sagrado. La tradición es un valor central que se honra y se valora. Los caballeros detrás de la tetera todavía tienen un sentido del espíritu de la época, como lo demuestran con su nueva gama de bebidas sin alcohol. Su Nillis 0.0% fue la primera cerveza trapense sin alcohol del mundo y ahora Epos 0.0% es la segunda.
Epos es una cerveza maravillosamente fresca, naturalmente turbia, de un dorado claro y soleado, que deleita con una majestuosa capa de espuma cremosa y densa y un fino equilibrio de frescura afrutada, grano con cuerpo y amargor suave. 0% alcohol, 100% sabor.
Agua, malta de cebada , lúpulo, extracto de lúpulo, levadura.
Valores nutricionales medios por 100ml:
Valor calórico: 102 kj / 24 kcal
Grasas: 0 g
de los cuales ácidos grasos insaturados: 0g
Carbohidratos: 5,1 g
de los cuales azúcares: 0,8 g
Proteínas: 0,7 g
Sal: 0 g