bawarka

Después de que Browar Pinta se haya aventurado en una cerveza alemana con su DE Pils , ahora sigue un estilo verdaderamente bávaro: Bawarka es un trigo bávaro clásico que se elabora con el lúpulo Hallertau a mediados de principios y que tiene el encanto bávaro y la siempre popular cerveza de trigo. El personaje inspira.

Bawarka fluye en la copa en color ámbar oscuro y tiene una turbidez maravillosa que indica una buena porción de levadura. Una corona de espuma blanca y cremosa se asienta sobre la cerveza y exuda un aroma tentador a plátano maduro, levadura picante, malta caramelo y sutil cilantro. La bebida inicial revela un cuerpo con mucho cuerpo, con suave ácido carbónico y notas típicas del trigo: plátano, clavo, malta fuerte, levadura sabrosa y finas especias. Bawarka muestra un fino equilibrio entre dulzor afrutado, ligera acidez y agradable sabor especiado. Hacia el final entra en juego un amargor fresco que aporta contraste a la cerveza.

El bawarka no es el típico trigo, ya que es un poco menos refrescante que sus homólogos bávaros. La interpretación polaca cuenta con un cuerpo voluminoso y notas delicadamente equilibradas. La cervecería recomienda un trozo de tarta de queso casera con trigo bien frío: ¡una combinación inusual que sabe muy bien!