alborada - sour

Las frambuesas y las cerezas son las reinas indiscutibles del verano. Su color rojo intenso atrae mágicamente la mirada, nuestra nariz sigue su dulce aroma y antes de que nos demos cuenta, nuestras yemas de los dedos están pegajosas y rosadas por transportar fruta tras fruta a nuestras bocas impacientes. Casi nadie puede resistirse al encanto de estos dulces de verano, ¡sobre todo cuando se han transformado magistralmente en una fantástica cerveza agria!

La cervecería española Cierzo Brewing Co. ha creado con Alborada una cerveza muy ácida: una base suave de malta de cebada y trigo se encuentra con una mezcla explosiva de frambuesas y cerezas recién cosechadas en el paladar. El magnífico brebaje fluye en el vaso con un magnífico color rojo dorado y lleva un velo fugaz de espuma rosada sobre el cuerpo densamente nublado. El aroma te transporta directamente al huerto de la abuela: cerezas maduras y frambuesas jugosas encantan la punta de tu nariz y te incitan a tomar el primer sorbo. El sabor es puro verano: notas suaves de grano dorado se unen a fruta, fruta, fruta. La poderosa dulzura de las cerezas y las frambuesas se equilibra elegantemente con su propia acidez frutal, y las suaves 10 unidades de amargor forman un hermoso contraste.

No hay nada mejor que un rico bizcocho de frambuesa con crema batida o una tarta de cerezas americana cubierta con helado de vainilla casero, ¡pero esta cerveza realmente se acerca a los clásicos atemporales!