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El colectivo cervecero de Friburgo ha hecho muchos amigos gracias a sus excelentes creaciones cerveceras. El ilustre círculo de admiradores y conocidos de la cervecería también incluye el emblemático pub irlandés Oscar Wilde's: la elegante cafetería rinde homenaje al poeta irlandés con un ambiente británico clásico, los mejores whiskies y cervezas cuidadosamente seleccionadas.
Una verdadera especialidad en la oferta del pub es la Jamie's Irish Red Ale, que el colectivo cervecero de Friburgo creó especialmente para Oscar Wilde's. La cerveza es una verdadera cerveza roja irlandesa con un carácter maltoso y un toque de lúpulo. Lleva el nombre de Jamison O'Kelly, el mejor amigo del hombre y el perro favorito de los cerveceros.
Jamie's se presenta en la copa con un cálido tono cobrizo. Un fino velo de espuma ligeramente teñida se asienta sobre el cuerpo de color marrón rojizo, que huele tentadoramente a malta caramelizada, bayas silvestres recién cosechadas y lúpulo afrutado. Un toque de resina de pino completa la primera impresión olfativa y hace esperar con ansias el primer sorbo. Esto revela un cuerpo equilibrado que acaricia el paladar con una armonía de caramelo delicadamente derretido, malta suavemente tostada y frutos rojos. Los lúpulos complementan la base maltosa con notas herbáceas resinosas y un toque de hierba recién cortada. El amargor está perfectamente equilibrado y suena maravillosamente suave hasta el final.
Braukollektiv FreiburgAgua, malta de cebada , lúpulo, levadura.
