nikl weiße eule

Los búhos son conocidos por su sabiduría y su vuelo silencioso. Ya eran venerados en la antigua Grecia y todavía hoy tienen innumerables admiradores. Ahora el búho está conquistando nuevos territorios y ganando un nuevo grupo de admiradores: los fanáticos de la cerveza. Los responsables de este desarrollo son los inteligentes cerveceros de Pretzfelder Nikl-Bräu.

La Weiße Eule, procedente de la Suiza de Franconia, es una hefeweizen ligera que se caracteriza por su suave sabor picante y el inconfundible carácter de cerveza de trigo. Esta cerveza clásica se elabora durante todo el año y complementa perfectamente la amplia gama de Nikl-Bräu. El búho blanco tiene un plumaje sorprendentemente dorado, sólo la espuma de poros densos es del color del búho nival. Una nariz a levadura se eleva y seduce el primer sorbo con notas de levadura trenzada recién horneada, clavo picante y plátano cremoso. Esto revela un cuerpo bebible con dióxido de carbono perfectamente dosificado y una sensación en boca suave y aterciopelada. Refrescante y seco, notas de paja secada al sol, hierba recién cortada, fuerte batido de clavo y plátano acarician el paladar. Un toque de brioche y piel de naranja completan los aromas a la perfección.

El White Eule de Nikl es un trigo clásico elaborado con maestría y sazonado con delicadeza. El cervecero no está reinventando la rueda con esta creación, pero agrega un buen nivel de sofisticación y elegancia a la cerveza.