El Staffelberg es un símbolo de la Suiza de Franconia y domina el distrito de Lichtenfels. El altiplano ya estuvo habitado en la Edad de Piedra; hoy en la cima plana se encuentra una capilla y un acogedor restaurante que ofrece cerveza fría y otros refrescos a los excursionistas. Un placer popular después de la ardua subida son las cervezas de Staffelberg-Bräu: la cervecería familiar situada al pie de la colina y en su quinta generación elabora las mejores cervezas para los montañeros y para todos los demás.
Los orígenes de la cervecería se remontan al posadero Jakob Geldner, que abrió la posada en Loffeld. Su hijo Jakob continuó la empresa y añadió una cervecería. A partir de 1866, la cerveza se elaboraba en nuestra propia cervecería y se servía en el salón de al lado. Como exige la tradición, la propiedad de la cervecería se transmitió de generación en generación. Hasta el día de hoy, la familia Geldner sigue al mando y suministra buena cerveza a la región. El agua para la elaboración del jugo de cebada proviene de un manantial de montaña no lejos de la cervecería: en 1959 se descubrió el manantial y se instalaron tuberías para llevar el agua cristalina directamente a la sala de cocción. Además de esta excelente agua, el resto de materias primas también desempeñan un papel fundamental. Tanto los ingredientes de la cerveza como los ingredientes básicos de la comida del restaurante proceden de agricultores regionales. Bajo consideraciones sostenibles y las manos expertas de chefs y cerveceros, este valioso producto se transforma en deliciosos productos.
La tradición es importante para la familia Geldner. Esto se refleja en el hecho de que la familia ya va por la quinta generación. Pero los altos estándares de calidad y la hospitalidad también se basan en las tradiciones de Franconia. El huésped es el rey y es recibido con comida casera, cerveza recién tirada y un ambiente acogedor. Para lograr la mayor transparencia y control de calidad posible, la carne procede de nuestro propio matadero y se procesa para asados y otras delicias según recetas familiares tradicionales. En la sala de la cervecería se puede vivir de vez en cuando un pedazo de la cultura de Franconia: la cervecería pone a disposición sus instalaciones para obras de teatro, conciertos, cabaret y otros eventos. Los apasionados anfitriones siempre tienen preparada su sabrosa cerveza. La gama incluye una amplia gama de creaciones artesanales y prácticas que impresionan por su sabor y equilibrio. La variedad de cerveza de Franconia incluye clásicos como Helle Vollbier o Märzen , pero también ofrece alternativas sin alcohol, cervezas fuertes y especialidades de temporada.
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Staffelberg-Bräu GmbH & Co. KG
Mühlteich 7
96231 Bad Staffelstein OT Loffeld
Deutschland 
