Gekko Brew Co. no sólo tiene un don para la cerveza, sino también un talento para cautivarnos con sus diseños y sumergirnos en extravagantes ensoñaciones. La etiqueta de Double Dry Hopped India Pale Ale Into the Thick of it muestra un estrecho camino de grava que serpentea a lo largo del borde de un bosque. Viejos árboles cubiertos de musgo aterciopelado de color verde esmeralda bordean el camino y uno inmediatamente se pregunta adónde conduce. Nuestros dedos (¿o pies?) anhelan seguir el camino, sumergirnos en el bosque, perdernos en un verdor denso e impenetrable y sólo salir de nuevo cuando nos inunda el olor de las hojas mojadas, el canto de los pájaros felices, del murmullo de un pequeño riachuelo y de la maravillosa sensación de estar solo en lo profundo de la naturaleza.
La cerveza detrás de este escenario de ensueño tiene un animado contenido de alcohol del 7,0% y lo combina con unas impresionantes 31 unidades amargas y un exitoso equilibrio de malta con mucho cuerpo y lúpulos aromáticos. Una mezcla de malta de cebada, avena y trigo brinda una textura suave y adherente y notas de galletas recién salidas del horno, mientras que los lúpulos Citra y Galaxy crean una sinfonía de melocotón, melón, lima, mandarina y fruta de hueso madura.
Con o sin un largo paseo por el bosque, ¡Into the Thick of tiene un sabor maravilloso en cualquier caso!
Gekko BrewingAgua, malta de cebada, malta de avena, malta de trigo, lúpulo, levadura
