embers

La creación más reciente de Rye River se llama Embers y está inspirada en el histórico estilo de cerveza Grodziskie. Esta especialidad polaca es un tipo de cerveza de trigo elaborada con granos ahumados en roble. Tradicionalmente sólo se utiliza malta de trigo, lo que confiere a la bebida un maravilloso sabor ahumado. Debido a que las cervezas de este estilo son ligeras, crujientes y carbonatadas, se las conoce como el champán de Polonia. Haciendo honor a este apodo, la cervecería irlandesa ha embotellado su interpretación en elegantes botellas de champán. Sin embargo, antes de que la cerveza adquiriera una apariencia elegante, se almacenó durante seis meses en barricas que anteriormente albergaban tequlia de la variedad Añejo. Este paso intermedio suaviza el aroma original de la cerveza, profundiza su dulzor y enriquece el perfil de sabor con notas de cítricos, vainilla, pasas y madera terrosa.

Al igual que su modelo histórico, Embers también se elabora con malta de trigo ahumada sobre humo de roble. El llamado vino de trigo fluye en la copa con un color rojo rubí y un brillante tono miel y se corona con un fugaz velo de espuma de color marfil. Un fuerte popurrí de especias cálidas, plátano moteado de color marrón, clavo, levadura y fruta madura sube a la nariz; el primer trago sigue con un repertorio similar: trigo madurado al sol, pan de plátano recién horneado, humo y clavo se combinan para crear una combinación completa. -Placer de cerveza con cuerpo.

¡Gracias a su botella grande, este manjar es perfecto para compartir y degustar juntos!