the wit

¡Nuestra gama de cervezas sin alcohol se ha ampliado para incluir una nueva y emocionante incorporación!

La cervecería Nittenauer aporta una exitosa interpretación del ingenio belga a su gama de cervezas artesanales sin alcohol. La WIT se elabora al estilo de una Wit tradicional, sólo la levadura marca la diferencia: para no tener que quitar el alcohol de su Wit después, los cerveceros de Nittenau utilizan una cepa de levadura especial. Esta levadura recogida a mano tiene la particularidad de que no puede fermentar el azúcar de malta. Esto significa que no se produce alcohol durante el proceso de fermentación y la cerveza sigue teniendo el mismo sabor que sus homólogas alcohólicas. Además de la levadura especial, en la caldera de elaboración se añaden otros ingredientes inusuales: al igual que el original belga, la versión sin alcohol también se elabora con piel de naranja y semillas de cilantro.

El Nittenauer Wit se presenta en la copa con un color dorado anaranjado naturalmente turbio. Un palmo de espuma aireada corona la cerveza y exuda un aroma irresistible de naranja amarga, malta tostada, levadura especiada y delicado cilantro. El sabor inicial revela un cuerpo ligero, de carácter refrescante y aromas complejos. La malta forma una base suave a la que gradualmente se unen notas de ralladura de naranja, cuajada de limón picante, trenza de levadura cálida y cilantro a base de hierbas. Jugosos toques de frutas tropicales le dan a la cerveza un agradable toque de frescura.

El WIT es un calmante veraniego con carácter belga y encanto bávaro.

Tabla nutricional por 100 ml

Energía (poder calorífico) kJ / kcal 108 / 25,44

Hidratos de carbono por 100 ml 5,4 g

Grasa por 100 ml 0 g

de los cuales ácidos grasos saturados por 100 ml 0 g

Proteína por 100 ml 0,4 g

Sal por 100 ml 0,004 g