La calidad y el sabor de una cerveza dependen en gran medida de la calidad de las materias primas. Por supuesto, la habilidad, la artesanía y la tecnología del maestro cervecero también influyen, pero ni siquiera los cerveceros más ingeniosos pueden producir una buena cerveza a partir de ingredientes inferiores. La cervecería Kaltenberg Castle se basa únicamente en los cinco sentidos de su equipo a la hora de seleccionar los materiales de elaboración: tanto la malta como el lúpulo se seleccionan cuidadosamente a mano y entre una amplia gama de opciones diferentes. Cada componente es importante y pasa por una fase de prueba intensiva antes de entrar en el hervidor.
Para su König Ludwig Weissbier los expertos han combinado fina cebada de primavera, trigo madurado al sol y el mejor lúpulo. El resultado es una cerveza naturalmente turbia que fluye en el vaso con un brillo dorado y adornada con una magnífica corona de color blanco nacarado. Un bouquet clásico de plátano maduro, cereales y lúpulo floral llena la nariz y hace que quieras probarlo. El sabor es cremoso y fresco: jugosas notas de naranja atrapan el paladar antes de que el aroma del pan de plátano recién horneado se extienda por la lengua. Las notas frutales forman una unidad armoniosa con notas especiadas de clavo, levadura fuerte y trigo robusto. A pesar de su gran cuerpo, la cerveza brilla por su vivaz frescura y su ligero cuerpo.
Schloßbrauerei KaltenbergAgua, malta de trigo , malta de cebada , extracto de lúpulo, levadura
