halv storm

El equipo de la cervecería sueca Smögenbryggar’n tiene predilección por las materias primas no convencionales. Para resaltar la necesidad de proteger nuestros océanos de una manera deliciosa y apoyar el cultivo sostenible de algas y algas, los cerveceros utilizan exactamente éstas para sus insólitas cervezas.

La Halv Storm, por ejemplo, contiene lúpulo, malta, levadura y agua, además de una buena porción de fucus. Pero el experimento no termina ahí: para combinar malta suave y una gran cantidad de lúpulo, la cervecería ha superado los límites de la IPA clásica y ha desarrollado una India Brown Ale. Las variedades de lúpulo Citra, Mosaic, Nelson Sauvin y Pacific Gem evocan en la cerveza una variedad de notas cítricas frescas y de pino, mientras que la malta oscura aporta aromas tostados y toques de chocolate. La mezcla de estos mundos de sabor puede parecer atrevida a primera vista, pero los cerveceros han utilizado habilidad y habilidad para crear una magnífica armonía de opuestos.

Halv Storm fluye en la copa con un brillante color marrón caoba de color rojo rubí y está coronado por una espuma cremosa, de poros finos y de color marfil. Notas cítricas, malta tostada, regaliz, resina de pino, chocolate y toques de lúpulo recorren como un hilo conductor el olor y el sabor. Un fuerte amargor y un suave dulzor forman un conjunto equilibrado que debería deleitar tanto a los amantes del lúpulo como a los amantes de la malta.