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Estilo de cerveza: Coffee Stout
El equipo de Candycane Roastery en Praga se toma en serio su trabajo: no todo el café es igual, como lo demuestran día tras día los apasionados entusiastas de los granos tostados. No beben simplemente café filtrado, sino que Ondřej, Jaroslav, Zdeněk, Jan y Adam se especializan en delicias. Entre ellos se encuentran maestros baristas, artistas de la espuma de leche y aficionados al café: juntos importan y tuestan exquisitos granos, elaboran excelentes bebidas con ellos, dan conferencias y degustaciones y enseñan a profanos y principiantes el fino arte del café.
Entre los fans del tostador Candycane también se encuentran los cerveceros de Sibeeria. Cada vez que reflexionan sobre una bebida particularmente complicada, se sientan a la mesa con una taza de café Candycane y dejan que sus cabezas fumen.
En una importante colaboración Praga-Praga, ambas empresas han unido fuerzas para crear una bebida conjunta. Boži Stout es una cerveza navideña elaborada con lúpulo, malta, levadura y granos de café. Para dar a los granos recién tostados el estado adecuado, los cerveceros optaron por una mezcla de malta de sabor suave. También se añadió un toque de vainilla para enfatizar aún más las extensas notas de café. El resultado final es una cerveza negra fuerte que calienta el cuerpo y el alma con su aroma y un contenido de alcohol decente del 7,8%.
Agua, malta de cebada , malta de avena , café, lúpulo, vainilla, levadura