El hecho de que Porter fuera originalmente una cerveza de clase trabajadora es difícil de saborear hoy en día. Como muchas otras cervecerías, la marca berlinesa BRLO ha desarrollado una porter que ha superado las limitaciones de sus raíces. Con mucho cuerpo, aromática y bebible, ha evolucionado desde la cerveza de la clase media trabajadora hasta la bebida de la primera clase.
Entre la masa de porteras nuevas y creativas, al equipo de BRLO no le bastaba con elaborar cualquier portera. Sin más preámbulos, el estilo de elaboración de cerveza fue reinterpretado y condimentado. La porter berlinesa es un cruce sabroso entre una cerveza negra imperial rusa y el estilo de elaboración tradicional inglés que le da nombre a la cerveza. Mientras que las porter son de fermentación más alta, BRLO Porter es un estilo de cerveza de fermentación baja.
Inmediatamente después de servirlo, un aroma ligeramente tostado se extiende por la nariz, salpicado de notas de chocolate amargo, toffe y caramelo. La malta especiada y un toque de nueces tostadas completan la impresión olfativa, que se refleja de manera impresionante en el sabor. La copa presenta una bebida fuerte, sin filtrar, de lúpulo marrón, con aromas herbáceos y especiados de malta tostada y un sutil dulzor. El chocolate que se derrite delicadamente se combina con almendras tostadas y un suave caramelo en la lengua. Las dos variedades de lúpulo, Tettnanger y Herkules, confieren a la cerveza un sutil amargor que subraya perfectamente los aromas dulces. A pesar del bouquet floral de malta, la Porter recuerda en parte a una cerveza bock oscura.
Por cierto, lo que era cierto entonces sigue siendo cierto hoy: Porter todavía se considera una fuente de fuerza para trabajos físicamente difíciles, gracias a su nutritiva malta.
BRLOAgua, malta de cebada , lúpulo, levadura.
