Pilsen

Considerando la creciente cantidad diaria de cervezas artesanales modernas, sabrosas y emocionantes, la Pilsner puede parecer un poco sosa y simple, pero creemos que a veces nada supera a una Pilsner ácida, amarga y con los pies en la tierra .

La cervecería Tucher, con sede en Núremberg, elabora precisamente este tipo de cerveza: fluye en el vaso con un tono cristalino, dorado como el sol, coronado por una capa de espuma blanca como la nieve, y con un sabor a corteza de pan, miel, hierba recién cortada y lúpulo con sabor a limón. Una cerveza sencilla, fresca y ligeramente amarga, con una carbonatación chispeante y una textura suave en boca.

La Tucher Pilsener, como la mayoría de las cervezas de su estilo, marida a la perfección con platos más delicados. Los platos ricos, grasos y sabrosos permiten que la cerveza pase a un segundo plano, pero el pescado, las aves y los postres ligeros complementan a la perfección su aroma ácido, fresco y ligeramente amargo. Para quienes deseen que su próxima cena sea una experiencia verdaderamente deliciosa, recomendamos servir una Tucher Pilsener bien fría con una trucha al horno. El pescado queda especialmente jugoso envuelto en papel de horno con un poco de aceite de oliva, rodajas de limón, ajo y perejil. Al cerrarse herméticamente, el envase se convierte en una mini cámara de vapor, cocinando el pescado de la forma más suave posible. Sírvalo con patatas al eneldo con abundante mantequilla y una ensalada verde con vinagreta de cebolla. Una comida ligera y deliciosa que complementa a la perfección la experiencia de la cerveza lupulada.