Ratsherrn Brauerei GmbH

Tradición y nostalgia: dos zapatos diferentes que ya representan mucho en la industria cervecera
han surtido efecto y pueden seguir surtiendo efecto.

Así que pensemos en 1896.
Los primeros Juegos Olímpicos modernos se reanudan en Atenas. ¿Se pregunta qué tiene esto que ver con los concejales? Todo ha estado ahí antes, desapareció, volvió a encontrarse bien y se reeditó. Lo mismo con los concejales. La Ratsherrn Pilsener se elaboró por primera vez para el bar en 1951. En aquella época, la cerveza todavía se consideraba una de las marcas más populares en Hamburgo y se producía en la cervecería Elbschloss con una producción anual de 150.000 hectolitros. En 1995 se cerró y se selló la parte tranquila de la cervecería Ratsherrn. Sin embargo, no por mucho tiempo, porque la marca existe nuevamente desde 2012, pero el camino es completamente diferente. Mientras que el concejal “tradicional” era, con todo respeto, de estilo más industrial, hoy el proceso de elaboración de la cerveza se limita al proceso de elaboración tradicional y artesanal. Las Hamburguesas cuentan actualmente con seis variedades diferentes regulares, cuatro de temporada y dos especiales. Probablemente no se alcanzará la producción, que durante el apogeo de la cervecería tradicional de Hamburgo rondaba los 150.000 hectolitros. Pero no debería ser así, al fin y al cabo, cada cerveza embotellada es una obra de artesanía.