Brinkhoffs
Dortmund piensa en términos de límites territoriales. Cada distrito es un mundo pequeño: lugares con su propio idioma, su propio ritmo, sus propios códigos. Entre el Westfalenstadion, el Phoenix Stadium y el puerto, hay toda una serie de territorios coloridos, diversos y únicos. Cada barrio tiene sus atracciones y puntos focales: quioscos, mercados, pubs y cervecerías que crean un sentido de comunidad y son puntos de atracción magnéticos. La cerveza es el pegamento que conecta los distritos de la ciudad y captura el carácter de una ciudad de la manera más deliciosa. En Dortmund, esta cerveza proviene de la cervecería Brinkhoff. Combina lo que se valora en todos los distritos: fiabilidad, reconocibilidad y excelente cerveza en vaso.
Entusiasta de la cerveza desde el principio
En 1848, Fritz Brinkhoff nació en una familia de malteros de Bochum-Harpen. Aprendió el oficio de cervecero y comenzó su carrera en la Cervecería Löwen de Dortmund. Fue uno de los primeros en Dortmund en promover el estilo de cerveza rubia, llegando incluso a vender su propio producto. En 1870, socios con una sólida posición financiera se unieron a la empresa, formando la Union-Brauerei AG de Dortmund en 1873. La producción creció rápidamente. 1887 marcó un año crucial en la historia de la cervecería: una cerveza rubia llegó por casualidad a un cliente de Aquisgrán y fue todo un éxito. La cerveza número 1 de Brinkhoff se incorporó a la gama principal de productos y se convirtió en el producto estrella de la cervecería. En la primera mitad del siglo XX, la cervecería alcanzó volúmenes significativos, sobrevivió a los daños de la guerra, se reconstruyó, se convirtió en la primera cervecería alemana en alcanzar la marca del millón de cervezas de nuevo en 1956 y celebró su centenario en 1973. En 1981, la calle cerca de la fábrica recibió el nombre de Fritz Brinkhoff como homenaje a él. En 1990, comenzó la publicidad nacional, lo que aumentó aún más las cifras de ventas y condujo a un traslado a Lütgendortmund en 1994. En 2002, la empresa comenzó oficialmente a comercializar sus productos bajo el nombre de Brauerei Brinkhoff. En 2004, Brinkhoff se integró en el Grupo Radeberger y poco después introdujo una bebida mixta. La empresa se asoció con el Borussia Dortmund (BVB) y, debido a la demanda popular, introdujo un segmento sin alcohol. La constante a lo largo de la rápida historia de la empresa ha sido la cerveza buena, honesta y con los pies en la tierra.
El trío dorado del arte cervecero de Brinkhoff
La gama es sencilla y claramente estructurada. La Brinkhoff's No. 1 es la estrella: una delicia ligera y ácida, que aún se elabora según la receta original de Fritz Brinkhoff. La bebida, de color dorado pajizo, es finamente burbujeante y combina grano soleado, corteza de pan fresco y un toque limpio de lúpulo. La Premium Pilsner destaca por sus frescas notas herbales, cítricos y un amargor limpio y persistente. No en vano es la cerveza más popular de Brinkhoff. La versión sin alcohol es igual de sencilla, combinando una graduación alcohólica ligera de 0,0 % con un sabor robusto y un carácter auténtico. Una shandy espumosa y afrutada completa la gama y completa esta pequeña pero exquisita gama.
