bourbon barrel bock

Si quieres que algo salga especialmente bueno, debes tener paciencia.

Los cerveceros de Weldebräu de Plankstadt demostraron mucha paciencia con su fina cerveza bock y la contuvieron durante tres meses para poder presentarles una cerveza incomparable con un carácter complejo, un sabor intenso y un aroma maravilloso. Su Bourbon Barrel Bock se elabora como una cerveza fuerte convencional, pero una vez finalizado el proceso de elaboración no va directamente a las botellas, sino a barriles de madera en desuso que anteriormente albergaban bourbon fino. Durante los siguientes 90 días, la cerveza adquiere los exquisitos aromas de la madera y desarrolla un perfil de sabor elegante que combina la suavidad dulce y con mucho cuerpo de una bock con el fuego del licor.

La especialidad de cerveza fluye con un cálido color rojo cobrizo en el vaso y completa su atractivo aspecto con una corona de espuma cremosa de color marfil. Un poema olfativo compuesto de malta, miel, bourbon y vainilla se eleva en el aire y casi te seduce a beber. El primer sorbo y todos los siguientes son una combinación aterciopelada de granos suavemente tostados, caramelo que se derrite delicadamente, especias fuertes y notas terrosas de roble. Los lúpulos aportan notas armoniosas de flores, hierba recién cortada y lima picante. Un final amargo, afrutado y especiado completa el disfrute de la cerveza.