Desde hace algún tiempo circula el rumor de que existe un determinado gen que determina si te gusta el sabor del cilantro o no. Mientras que algunos encuentran la hierba deliciosa, otros la encuentran horrible. La búsqueda de una explicación en la genética llegó a las redes sociales, pero no está claro si realmente existe una conexión. Más bien, se supone que la inclinación a favor o en contra del cilantro tiene más que ver con el propio carácter, las experiencias y las influencias ambientales. El cilantro es un ingrediente indispensable en muchas cocinas nacionales y se supone que a más gente le gusta.
Nos consideramos fanáticos del milagro verde y no nos cansamos de él. El bánh mì, el picante curry tailandés y los tacos son simplemente muchísimo mejores cuando se disfrutan con cilantro fresco.
El equipo de la cervecería Barbarossa I Am también parece ser un fanático del cilantro, ya que su porter contiene una generosa porción. Los sofisticados cerveceros han combinado la especia con la fina vainilla y han creado un sabor incomparable que se realza aún más a medida que envejece en la barrica. Las barricas de vino tinto aportan una elegante nota de madera y cálidos tonos de vino que armonizan maravillosamente con las notas especiadas y amargas de las hierbas.
¡Disponible en grande y pequeño!
Barbarossa i amAgua, malta de cebada , lúpulo, levadura, vainilla, cilantro.
