märzen

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Antes de que existieran el enfriamiento eléctrico y otras técnicas modernas de elaboración de cerveza, la cerveza se elaboraba según las estaciones: dado que la gente dependía del enfriamiento natural mediante hielo y bodegas bien templadas, la cerveza solo se podía elaborar en la mitad más fría del año. La última cerveza de la primavera se elaboró en marzo y los suministros no llegaron hasta el otoño. La última cerveza de la primera mitad del año solía ser una Märzen. Este estilo de cerveza se caracteriza por un mayor contenido de alcohol y lúpulo, lo que garantiza una vida útil extralarga. Gracias a su carrocería más robusta, el Märzen se mantuvo fresco hasta el verano.

Hoy en día se elabora cerveza durante todo el año y ya no se necesita una cerveza con una vida útil especialmente larga, pero se conserva la sabrosa Märzen.

Un buen ejemplo lo encontramos en Hirschbräu. Esta versión muy propia del clásico impresiona por su cuerpo de color miel, su rica espuma y su aroma a pastel recién horneado, corteza de pan crujiente, caramelo y malta tostada. Tras este agradable comienzo olfativo, el sabor no sorprende: con mucho cuerpo, aterciopelado y delicadamente equilibrado, una fusión de aromas tostados, toffee, tostados y malta roja acaricia el paladar. El lúpulo forma el carácter con notas herbáceas y un suave amargor.

¡El Märzen de Hirschbräu es un sabroso recordatorio de viejos tiempos!


Contenido
0,50 Liter Bottle

cervecería
Der Hirschbräu Der Hirschbräu
Identificación de Bierothek®
10187007
EAN
4023159032575
Peso
0.5kg(0.88kg with packaging)
depósito
€ 0.15
LMIV
Operador responsable de empresa alimentaria (UE)
Privatbrauerei Höss GmbH & Co KG, Grüntenstraße 7, 87527
Sonthofen Deutschland(DE)
Región cervecera
Deutschland
estilo cerveza
cervezas alemanas
Recomendación de comida
inicio: Carpaccio de ternera
plato principal: Aves a la parrilla con verduras
postre: tortas pesadas
Contenido de alcohol
5.6 % vol
mosto original
13.5 ° Plato
Ingredientes

Agua, malta de cebada , lúpulo, levadura.

Impuesto al consumo
€ 0,34

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