La HOLZHAUSER Dunkel es una cerveza que destaca por su carácter con mucho cuerpo y su estilo de elaboración tradicional y sencillo. Con una graduación alcohólica del 4,9%, es una cerveza agradable de beber que, sin embargo, ofrece una composición de sabor intensa.
Visualmente, la pieza de elaboración se presenta en un color tentador que recuerda al chocolate negro. La corona de espuma firme y de poros densos de color marrón avellana completa el aspecto y confiere a la cerveza una cierta irresistibilidad. El aroma del clásico abre una seductora paleta de aromas que combina chocolate con leche, caramelo y malta tostada para crear un bouquet celestial. El regusto sigue el pie y es agradablemente dulce. Fuertes notas tostadas acompañan el placer y añaden notas de chocolate y elementos de grano suave. De fondo hay un toque de frutos rojos secos.
Según el sumiller de cerveza Karl Schiffner, esta cerveza es excelente para cocinar y puede utilizarse como aromatizante para adobos, salsas y aderezos o como especia. Nuestro favorito para HOLZHAUSER Dunkel es el pan tostado en mantequilla y untado generosamente con suave Gorgonzola. Los higos frescos cortados en rodajas o las uvas rojas estofadas al horno aportan un sabor frutal jugoso, mientras que las nueces, la rúcula o las hierbas dan al sándwich mediterráneo un toque más sustancioso. En cualquier caso, un chorrito de miel y esta excelente cerveza negra combinan bien.
Munich Brew MafiaAgua, malta de cebada , lúpulo, levadura.
