ritterguts bärentöter gosebock

Teóricamente, las cervezas Gose y Bock se encuentran en extremos opuestos del espectro cervecero: mientras que la Gose es una cerveza ligera y fresca con acidez afrutada y notas herbáceas especiadas, la cerveza Bock suele brillar con su malta completa, su cuerpo voluminoso y su suave dulzor. Ritterguts Gose no se deja intimidar por estos contrastes y, hasta donde sabemos, ha desarrollado el primer y único Gosebock del mundo. La obra de arte se llama Bear Slayer y es una mezcla increíblemente elegante de la divertida Gose y la favorecedora cerveza bock.

La base de esta improbable bebida son seis increíbles tipos diferentes de malta, que se hilaron con semillas de cilantro, ralladura de naranja recién rallada, sal y canela exótica de Ceilán para crear una cerveza fermentada con ácido láctico incomparable. La obra maestra trae a la mesa un contenido de alcohol decente del 6,6% y se presenta en un brillante tono cobre rojo rubí con una cabeza de espuma de color marfil. Una interesante mezcla de canela, levadura original, frutos rojos, hierbas terrosas y caramelo sube a la nariz y te tienta a tomar el primer sorbo. El sabor inicial revela un cuerpo delicadamente equilibrado con dulzura frutal, acidez fresca y notas aterciopeladas de grano. Un bouquet de malta, cilantro, cerezas, caramelo salado y derretido delicadamente, pan recién horneado, fuerte ácido láctico y aromas tostados atrapa el paladar y crea una experiencia gustativa única.

Ritterguts Bärentöter es la elección correcta para los amantes de las cervezas agrias y para todos los que aprecian las cervezas poco convencionales.