bière d’hiver

Bière d’Hiver es una cerveza de celebración de la Costa Azul que se lanza anualmente durante las temporadas de invierno y Navidad y su etiqueta nos hace añorar las montañas nevadas y las vacaciones de esquí. Frente a un cielo azul zafiro, se extiende un paisaje nevado de un blanco puro con una elegante esquiadora con un vestido rojo. Corre cuesta abajo con corredores rápidos, con los palos extendidos hacia el cielo. La montaña nos llama con promesas de nieve polvo, aire puro, sol y un acogedor refrigerio en los pastos de montaña.

Hasta que por fin llega el momento y podemos atarnos a las tablas, nos consolamos con la buena cerveza que se esconde detrás de este maravilloso escenario de ensueño: la Bière d’Hiver de Blue Coast es una cerveza de invierno que, gracias a dos ingredientes adicionales, es un poco que recuerda a un ingenio belga. Esta sabrosa infusión se sazona con semillas de cilantro y piel de naranja. Pero ahí también terminan las similitudes, porque a diferencia de Wit, la Bière d’Hiver fluye en el vaso con el color del espresso recién hecho. Una corona de espuma de color marrón avellana, de poros gruesos, preside el cuerpo opaco y huele maravillosamente especiado y afrutado. Esta cerveza orgánica aporta al vaso una deliciosa armonía de malta oscura, piel de naranja confitada y un toque de cilantro.

Bière d’Hiver es una cerveza de invierno inusual que se siente tan bien en casa, tanto en la cabaña como en el sofá.