what are you doing here? - new england ipa

A veces las cosas simplemente salen mal. La bolsa de papel con la compra semanal se rompe y termina en un charco de barro. El autobús se aleja justo delante de nosotros. El paraguas se apaga bajo la lluvia torrencial. Justo antes de que acabe el día, llegan cinco correos importantes, o te das cuenta en el desayuno de que deberías haber estado preparando una presentación; son precisamente estos momentos los que nos hacen preguntarnos: "¿Qué haces aquí?". Y no somos los únicos que a veces nos sentimos así. El equipo de la cervecería checa Sibeeria y sus amigos de la cervecería Rivington en el Reino Unido también se hacen esta pregunta en medio del ajetreo diario, y tienen la respuesta preparada: elaboran una cerveza maravillosamente reconfortante en estos y en todos los demás momentos.

¿Qué haces aquí? es una New England IPA de su propia autoría que le quita el aliento al ritmo frenético con un relajante 6,8 % de alcohol. Esta cerveza, fruto de la colaboración, fluye en la copa con el color del grano maduro y la turbidez del zumo de naranja recién exprimido, coronada por una fina espuma blanca. La combinación de la cepa de levadura London Fog y los lúpulos Citra Incognito, Nectaron y HBC 630 crea un perfil de sabor afrutado que ya se percibe en el aroma. Una sinfonía veraniega de ralladura de cítricos recién exprimidos, mandarina y melocotón blanco recorre el aroma y el sabor como un hilo conductor.

¡Jugoso, sabroso y afrutado tropical!