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Las ardillas son pequeños animales lindos. Saltan de árbol en árbol con asombrosa elegancia, se deslizan ágilmente sobre ramas y líneas eléctricas, y con implacable diligencia recogen nueces, castañas y otras delicias y las entierran para pasar el invierno. El simpático habitante del bosque se puede encontrar en cuentos, películas, series y, recientemente, también en la etiqueta de la cerveza del mismo nombre.
La cerveza insignia de Hop City Brewery es Barking Squirrel, una lager ámbar galardonada que fue una de las primeras cervezas de la compañía y cuya racha ganadora continúa hasta el día de hoy. Por sus logros con esta cerveza, sus cerveceros han subido en innumerables ocasiones a lo más alto del podio y han recibido reconocimiento mundial. Esta popular especialidad se elabora con una mezcla de cinco tipos diferentes de malta y lúpulos Hallertau Mittel Früh y Saaz. Los cerveceros combinan el suave carácter a malta de una lager clásica con un generoso toque de lúpulo y nos presentan una cerveza especialmente sabrosa y aromática.
La ardilla ladradora aporta a la copa diversas notas de cereales, caramelo con mucho cuerpo y fuertes notas tostadas y las combina con el sabor de la mermelada de naranja ligeramente quemada. Además, el lúpulo aporta un aroma noble y un amargor armonioso que completa el conjunto y lo hace interesante. La cerveza tiene un contenido de alcohol del 5,0% y vale la pena probarla.
Hop City Brewing Co.Agua, malta de cebada , copos de trigo , lúpulo, levadura.
