centesimale

En su última creación, la cervecería italiana Birra Karma quiere capturar el encanto y las peculiaridades de su tierra natal. La región de Campania se encuentra en la mitad inferior occidental del maletero y ofrece a sus visitantes impresionantes extensiones de costa, un parque nacional declarado Patrimonio de la Humanidad por la UNESCO, la animada metrópolis de Nápoles y una excelente gastronomía. El vino local combina perfectamente con la pizza con mozzarella de búfala, parmigiano di Melanzane, sfogliatelle y vongole. Una variedad de uva muy común en Campania es la Pallagrello Bianco: estas uvas de color claro se caracterizan por su suave acidez y las delicadas notas de albaricoque y melocotón. El equipo cervecero eligió exactamente estas frutas típicas de la región para darle el toque final a su Italian Grape Ale.

La cerveza se elabora con mosto de uva Pallagrello y se llama CentesimAle. Este noble vino aporta a la mesa un enorme contenido de alcohol del 7,5% y se presenta en un color marrón castaño intenso con un brillo rojo rubí. Su aroma se compone de uvas blancas, frutos rojos y un toque de whisky. El sabor inicial es suave como la seda y aporta una maravillosa dulzura a la lengua. La malta con mucho cuerpo y las uvas maduras abren el disfrute de la cerveza, seguido poco después por una acidez seca y afrutada.

CentesimAle es un placer cervecero complejo con una calidez ardiente y una hábil interacción de uvas y granos madurados al sol. Disponemos de cerveza en formato de 0,33 litros y en una elegante botella de champán con una capacidad de 0,75 litros .