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Las cervezas de la serie White Label de la cervecería holandesa Emelisse son especialidades de cerveza envejecidas en barricas que adquieren su carácter especial mediante el uso de diferentes barriles de madera. Las White Labels de 2018 se centran en distintos matices de sabor y ofrecen a los bebedores de cerveza interesados una amplia gama de sabores interesantes. La Imperial Russian Stout Early Jack se envasó en barriles de whisky después del proceso de elaboración y su sabor recuerda a los maravillosos aromas de un buen whisky.
Early Jack se bebe mejor en un vaso fino y voluminoso. Aquí la cerveza tiene suficiente espacio para desarrollar sus complejos aromas. Esta cerveza oscura se presenta en la copa con un tono caoba negro intenso y forma una fina espuma de color beige. Un maravilloso aroma sube a la nariz desde la espuma cremosa: el whisky ardiente se combina con el chocolate delicadamente derretido, el café recién hecho, el regaliz, las avellanas tostadas, un toque de vainilla y una pequeña nota ahumada de turba. Lo que ya es una delicia olfativa revela su repertorio gustativo cuando se bebe. Una dulzura parecida al bourbon inunda el paladar y trae consigo el sabor de las cerezas secas. El fino carácter frutal se acompaña de maravillosos aromas tostados de granos de café, nueces tostadas y turba. La vainilla, el chocolate y el regaliz le dan a la cerveza un agradable toque picante. La brillante cerveza se completa con un marcado amargor.
Si nos fijamos en la riqueza de aromas, la Early Jack parece sorprendentemente ligera y fácil de beber en la lengua. El contenido de alcohol del 10,8% se presenta como un calor ardiente que calienta el cuerpo y el alma.
¡Una emocionante Stout imperial rusa!
emelisseAgua, malta de cebada , azúcar, lúpulo, levadura.
