Coopers Brewery Ltd.

Coopers Brewery es la cervecería más grande de Australia que todavía es propiedad de australianos y está operada por ellos. La empresa familiar es propietaria de la cervecería desde hace sexta generación y está orgullosa de los 150 años de tradición cervecera que acompañan a sus buenas cervezas. Y con razón, porque cervezas como la Original Pale Ale son maravillas de sabor complejas en las que literalmente se puede saborear la artesanía y la experiencia.

Asunto familiar

Cuando Thomas Cooper elaboró su primera cerveza en 1862, no tenía en mente tomar una copa después del trabajo. Más bien quería preparar una bebida tonificante para su esposa, que había caído enferma. Utilizó una antigua receta familiar y preparó una cerveza que no sólo le gustaba a su esposa. Amigos y vecinos habían oído hablar de la buena cerveza que salía de la cocina de Thomas y querían probar la que había preparado. Se mostraron entusiasmados y pronto dejaron de beber cerveza únicamente con fines de promoción de la salud. A medida que la cerveza se hizo más y más popular y ya no eran solo amigos y vecinos los que venían a probar la cerveza de Thomas, decidió darle una oportunidad a ser cervecero y convirtió su pasión en una carrera. La cervecería se transmite de mano en mano desde hace más de 150 años y con ella las antiguas recetas, técnicas de elaboración y trucos. Una especialidad particular de la cervecería es la antigua tecnología de almacenamiento. La cerveza terminada se envasa en botellas y barriles y recibe una porción adicional de levadura, que luego garantiza una segunda fermentación y un sabor inconfundible durante el almacenamiento.

Un corazón para Australia

Los Cooper no sólo se preocupan por su propia familia, sino que también se preocupan por el bienestar de la comunidad. Como empresa familiar, son conscientes de las necesidades y dificultades de las familias y quieren apoyar a todos los que necesitan ayuda. Para devolver algo y fortalecer la región, los Cooper fundaron la “Fundación Coopers”. Esta fundación tiene como objetivo mejorar la vida de los australianos y proteger la calidad de vida mediante el apoyo a organizaciones benéficas. Basados en valores cristianos, los Cooper invierten dinero en investigación médica y atención sanitaria, además de trabajar con jóvenes y cuidar a personas mayores. Las familias de acogida y adoptivas también se benefician de la fundación. En general, se trata de hacer de Australia un mejor lugar para vivir y apoyar a las familias locales. Desde que fundaron la fundación en 2006, los Cooper han donado más de $4,6 millones a casi 200 organizaciones benéficas, apoyando más de 270 proyectos de servicio comunitario.