Algunas cervezas son suaves como la seda y miman el paladar con una gran cantidad de componentes de sabor armoniosos, acarician la garganta con guantes de seda y difunden un calor agradable en el estómago. Otros son más nerviosos, más ásperos, tercos y más desafiantes. Uiltjes Red Shirt Rodeo Riding definitivamente entra en la última categoría.
La Red India Pale Ale fue creada en colaboración con Hollands Hophuis y trae al campo las poderosas variedades de lúpulo Barbe Rouge y Elixir. Ambos géneros proceden de Francia y destacan por su temperamento y aroma intenso. Barbe Rouge aporta al juego aromático notas afrutadas de bayas y jugosas notas cítricas, mientras que Elixir evoca el bosque en la copa y brilla con elementos florales, amaderados y cítricos frescos. Los vaqueros de Uiltje y Hollands Hophuis tomaron estos toros salvajes por los cuernos y los domesticaron hasta convertirlos en una IPA de color rojo cobrizo, muy bebible y con un sabor potente. La aireada espuma de marfil desprende un tentador aroma a malta tostada, caramelo y toda una gama de frutos rojos maduros. Cualquiera que se atreva a entrar en esta Plaza de Toros será recompensado con una explosión de pomelo, hierbas, cítricos, caramelo, pan tostado y resina de pino.
Uiltjes Red Shirt Rodeo Riding es una IPA sonora, con un carácter potente y mucho swing. ¡Yihaaaa!
Agua, malta de cebada , lúpulo, levadura.