Balcones es una destilería de whisky de Estados Unidos. Su historia comenzó en un antiguo taller de soldadura en Welco, Texas: el pequeño equipo montó una destilería a partir de todo tipo de chatarra y comenzó a destilar el mejor whisky en 2009. Hoy en día, estos vinos son apreciados en todo el mundo por su sabor maduro y complejo y la empresa ya ha recibido numerosos premios por su trabajo. La buena reputación de la destilería se ha extendido a Europa y también a la cervecería De Molen en los Países Bajos. Cuando los maestros cerveceros buscaban barricas adecuadas para envejecer sus productos, encontraron Balcones y se llevaron el premio gordo.
Después de un Barley Wine madurado en barricas de whisky de Texas el año pasado, también habrá una edición en 2024. La bebida base es un vino de cebada con un potente contenido de alcohol del 11,4%, que adquiere un sabor y una profundidad maravillosos gracias a la barrica de madera a lo largo del almacenamiento.
Al final del proceso hay una bebida brillante de color rojo rubí en color marrón caoba oscuro que huele y sabe a malta con mucho cuerpo, frutos rojos confitados, caramelo cremoso, bourbon exquisito y vainilla exótica. De Molens Balcones Edición 2024 Barley Wine se disfruta a unos 10 grados y armoniza maravillosamente con quesos maduros y sabrosos o postres potentes.
De MolenAgua, malta de cebada , azúcar, lúpulo, levadura.
