mindless philosopher - imperial porter

Los arándanos son una exquisitez veraniega, pero recogerlos uno mismo, al menos, requiere mucho trabajo. Cada baya debe arrancarse del arbusto con dedos ágiles. Una cosecha exitosa requiere bastante suerte y habilidad, y te recompensa no solo con una cesta de bayas de un azul intenso, sino también con un dolor de espalda. Pero el esfuerzo vale la pena: los arándanos no solo tienen un sabor celestial, sino que también están repletos de antioxidantes, fibra y vitaminas. Nos encanta comerlos, pero siempre nos alegra que alguien más los recolecte.

Tomemos como ejemplo la Cervecería Emperor. Para su Imperial Porter Mindless Philosopher, se utilizaron la impresionante cantidad de 400 kilogramos de arándanos en la caldera de elaboración. Una mezcla de bayas europeas y americanas garantiza el máximo sabor. Estas delicadas bayas se combinan con 300 kilogramos de cacao colombiano y una gama de otros ingredientes de intenso sabor. El azúcar Demerara aporta notas de caramelo, mientras que la lactosa y la miel le otorgan a la cerveza un dulzor suave. La vainilla aporta un toque exótico y un robusto 12 % de alcohol por volumen aporta una calidez intensa.

Mindless Philosopher se vierte en la copa en un tono caoba muy oscuro y presenta una espuma de color marrón avellana de poros densos. Sus aromas incluyen pastel de arándanos recién horneado, chocolate que se derrite en la boca, caramelo cremoso, miel de flores especiada y vainilla exótica.

¡Una fiesta para todos los sentidos!